Une plante née de l’altitude et du soleil. Cultivée sur les hauts plateaux grecs, l’infusion de Sideritis — aussi appelée thé des montagnes — est une plante sauvage et robuste, façonnée par le vent, la pierre et la lumière. Elle pousse loin des cultures intensives, dans des zones d’altitude où la nature impose son rythme et sa sobriété.

Cette infusion raconte une Grèce intérieure, minérale et silencieuse, loin des rivages, ancrée dans la tradition et la simplicité essentielle.

Une tradition ancienne

Utilisé depuis l’Antiquité, le Sideritis est une plante médicinale emblématique des cultures grecques. Cueillie à la main, puis séchée naturellement, elle est transmise de génération en génération comme une plante de soin, de réconfort et de longévité.

Ici, aucune sophistication inutile : seulement la justesse d’un végétal respecté.

Une infusion douce et enveloppante

À l’infusion, le Sideritis dévoile une liqueur claire, légèrement dorée. Le profil aromatique est subtil et apaisant : notes herbacées, florales, avec une douceur naturelle et une finale légèrement miellée. Sans amertume, sans aspérité, cette infusion enveloppe le palais et apaise l’esprit.

C’est une boisson de lenteur, de repos et de clarté.

Une plante de bien-être

Naturellement dépourvu de théine, le Sideritis peut être consommé à toute heure de la journée, y compris le soir. Riche en antioxydants, il est traditionnellement apprécié pour ses propriétés digestives, apaisantes et réconfortantes. Une infusion idéale pour accompagner les moments de calme, de lecture ou de fin de journée.

Une culture biologique respectueuse

Issu de l’agriculture biologique, le Sideritis est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect des sols et des équilibres naturels. Cette exigence garantit une infusion pure, saine et fidèle à son terroir grec.

Conseils de préparation

Pour une infusion équilibrée et expressive :

Dosage : 1 à 2 cuillères à café
Eau : frémissante (90–95 °C)
Temps d’infusion : 5 à 8 minutes

Les tiges et les fleurs peuvent être réinfusées une seconde fois, offrant une infusion plus douce et tout aussi agréable.

Une simplicité précieuse

L’infusion des montagnes grecques n’est pas un effet de mode. C’est une plante humble et noble à la fois, qui invite à ralentir, à respirer, à revenir à l’essentiel. Un luxe discret, fondé sur la qualité de la matière et la sincérité du geste.

Une invitation au calme

Le Sideritis est une infusion de terre et de lumière.
Un thé sans théine, sans artifice, mais chargé de sens.
Une présence végétale, simple et profonde.

16 € / 100 g